healthy diet

Anda mungkin bingung tentang apa yang harus dan tidak harus makan untuk tetap sehat. Bahkan, membuat pilihan makanan sehat tidak sulit sama sekali. Untuk membantu mencegah penyakit jantung dan beberapa penyakit lainnya, Anda harus makan terutama:

• Buah dan sayuran
• Biji-bijian (setidaknya setengah dari makanan Anda harus biji-bijian, seperti gandum utuh, oatmeal, dan beras merah)
• Bebas lemak atau rendah lemak versi susu, keju, yoghurt, dan produk susu lainnya
• Ikan, unggas tanpa kulit, daging merah tanpa lemak, kacang kering, telur, dan kacang-kacangan
• Lemak tak jenuh

 Anda harus membatasi jumlah makanan yang Anda makan yang mengandung:

• Lemak jenuh
• Lemak trans
• Sodium
• Gula tambahan

Lemak

Lemak terdengar seperti sesuatu yang Anda tidak boleh makan. Tetapi tubuh Anda membutuhkan lemak untuk tumbuh dan bekerja dengan baik.Tubuh Anda menggunakan lemak untuk membuat zat-zat yang dibutuhkannya. Juga, seperti karbohidrat, lemak merupakan sumber energi.

Ada tiga jenis utama lemak dalam makanan:

• Tidak jenuh (UHN-SACH-eh-ray-tid) lemak yang ditemukan dalam minyak zaitun, minyak kacang, minyak canola, kacang-kacangan, dan alpukat. "Fatty" ikan - seperti salmon, herring, dan mackerel - juga merupakan sumber lemak tak jenuh.
• Lemak jenuh ditemukan dalam daging merah (seperti daging sapi, babi, dan domba) dan produk hewan (seperti mentega, keju, dan semua susu kecuali skim). Lemak jenuh dalam minyak sawit juga dan kelapa. Minyak ini sering digunakan dalam siap pakai kue dan biskuit, serta kerupuk.
• Lemak trans ditemukan dalam margarin dan dalam makanan yang digoreng, seperti donat dan kentang goreng. Seperti lemak jenuh, lemak trans sering ditemukan pada siap membuat kue dan cookies, serta kerupuk. Bila Anda melihat kata-kata "terhidrogenasi" (Heye-DROJ-eh-nay-tid) atau "terhidrogenasi parsial" dalam daftar bahan pada paket, itu berarti bahwa makanan tersebut mengandung lemak trans.

Lemak jenuh dan trans meningkatkan risiko penyakit jantung , stroke , dan mungkin penyakit lainnya.Untuk membantu mencegah penyakit ini, sebagian besar lemak yang Anda makan harus tak jenuh. Tetapi bahkan dengan lemak tak jenuh, Anda hanya harus memakannya dalam jumlah moderat. Makan terlalu banyak dari setiap jenis lemak yang dapat menyebabkan Anda untuk mendapatkan berat badan terlalu banyak. Dan kelebihan berat badan atau obesitas juga dapat menyebabkan masalah kesehatan.

sumber :www.girlshealth.gov